一、食用方法
1.虫草炖老鸭汤:将老鸭去毛洗净,切块,放入锅中,加水适量,先以武火烧沸,后改文火炖至熟烂。再将冬虫夏草6克研成粉末,纳入鸭腹内,再放入少许盐调味即可。
2.虫草炖鹌鹑:取新鲜的鹌鹑肉100克,洗净,与10克冬虫夏草和少许黄酒同放入沙锅中,加清水适量,隔水蒸炖1小时左右,加入少许精盐调味服食。
3.虫草炖鸡蛋:将母鸡杀好,去毛及内脏,将冬虫夏草纳入鸡肚中,加水适量,用文火炖至鸡肉熟烂,加少许精盐调味,吃蛋喝汤。
4.虫草炖猪瘦肉:取猪瘦肉250克,洗净切片,放入锅中,加水适量,先以武火煮沸,后改文火炖至肉熟烂。