第一种,辣椒
第二种,朝天椒
第三种,指天椒
第四种,青椒
第五种,甜椒
第六种,灯笼椒
第七种,菜椒
第八种,柿子椒
第九种,小米椒
第十种,红指天椒
1、选择无病虫害的新鲜蔬菜。2、将买回来的蔬菜用清水冲洗干净后沥干水分备用;3、在锅中倒入适量的食用油烧热,放入切好的蒜末和姜片爆香;4、加入处理过的茄子翻炒均匀,然后再依次加入酱油、醋、白糖等调味料;5、最后再加入少许的清水焖煮一会儿,让茄子充分吸收汤汁即可出锅装盘了!6、一道简单美味的凉拌茄子就做好啦!