1、桂圆红枣鸡蛋汤具有补血养颜的功效,适合贫血患者食用。2、桂圆红枣鸡蛋汤中含有丰富的铁元素,能够促进人体造血,可以改善贫血症状。3、桂圆红枣鸡蛋汤中还含有丰富的维生素 C 和维生素 B1,能够增强机体免疫力,对于防癌抗癌也有一定作用。4、桂圆红枣鸡蛋汤中还含有丰富的膳食纤维,可以帮助肠胃蠕动,加快新陈代谢速度,从而起到减肥瘦身的目的。5、桂圆红枣鸡蛋汤中还含有大量的葡萄糖和多种维生素,可以提高人体免疫力,对于预防疾病也有很好的作用。6、桂圆红枣鸡蛋汤中还含有丰富的磷脂,可以促进细胞再生,对于保护肝脏也有一定作用。