1.包菜洗净切成小块,花菜掰开备用
2.锅中放入适量的油烧热后倒入蒜末爆香
3.加入包菜翻炒至变软
4.再把花菜倒进去一起翻炒均匀
5.最后加入盐和鸡精调味即可出锅装盘
1、包菜花菜都要先焯水,这样能保持它们的色泽不变。
2、因为包菜本身就是熟的,所以只需要在炒的时候快速翻炒几下就好了,不然会炒过头影响口感。
3、如果觉得包菜太大颗吃着不方便,也可以把它撕碎,但是要注意不要撕烂,否则炒出来就没有形状了。
4、这道菜还可以搭配肉片或者腊肠一起炒,更美味哦!