1、香菜洗净切段,葱姜蒜切末。
2、热锅凉油放入花椒粒炸出香味捞出不要,再放入干辣椒小火炒香。3、加入葱姜蒜末翻炒均匀。4、倒入香菜梗大火快速翻炒。5、加入盐和鸡精调味。6、倒入香菜叶继续翻炒至断生即可关火盛出装盘。
1.将豆腐切成厚片,用平底锅煎至两面金黄;
2.把煎好的豆腐摆在盘中;
3.锅内烧开水,下入粉丝烫熟后捞起沥干水分;
4.香菜择洗干净,切碎备用;
5.把香菜撒在豆腐上,浇上适量的鱼露,吃时拌匀即可。
1.猪肉剁馅,加入料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉搅打上劲;