1、选种:大蒜要挑选无病虫害的新鲜蒜瓣,不能有伤口。
2、浸泡:将蒜头放入水中浸泡一天左右,期间换两次水。3、催芽:把浸泡好的蒜头捞出来沥干,用湿布包裹起来,放在15℃～20℃的环境下进行催芽。4、播种:先浇透水,然后均匀撒上一层薄土,再将蒜头均匀地摆放在土壤表面,并覆盖一层细沙土。5、管理:保持土壤湿润,避免阳光直射;当幼苗长到约0.5cm高时就可以移栽了。6、采收:当蒜叶长至10cm左右时即可开始采收。7、晾晒:把采收回来的大蒜摊开晾晒,直到完全干燥为止。