莲藕的施肥技术:1、基肥:莲藕栽种前应在池塘中放养一些水生动物如泥鳅、河蚌等,以培育浮游生物作为莲藕的天然饵料。每亩可投放100-150千克的水生动物,并适当搭配部分人工合成颗粒饲料或饼粕类饲料,也可用豆渣、酒糟、米糠等有机质含量高的农副产品代替部分精饲料,同时还要补充一定数量的氮磷钾复合肥和微量元素。2、追肥:莲藕根系发达,吸收能力强,因此需肥量大。莲藕整个生长期都需要不断地进行追肥,才能保证其正常生长。追肥可结合灌水进行,一般每隔10-15天追肥一次,每次每亩追施尿素5-7.5公斤,硫酸铵3-4公斤。