呢？玉米中所含蛋白质，脂肪、糖类丰富，钙、磷、铁含量也不少，玉米中含有一种长寿因子-谷胱甘肽。
玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体健康颇为有利。
日本学者认为，玉米含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，并可抑制肿瘤生长。
玉米饼饼的做法，简单易学 小时候经常蒸玉米棒子是个活，现在想着这嫩玉米吃多了，可能会过甜，现在试着蒸老玉米吃，真是越嚼越香。
第一步：把煮熟的玉米剖开，玉米粒粒啃着吃，比嫩玉米更好吃。
第二步：蒸熟后的玉米粒剥出来，放入榨汁机中榨成汁。
脱第三步：玉米粒汁和一杯的普通牛奶一起倒入搅拌机打成糊糊。
靡第四步：从前面榨汁那个大口的容器中倒入粉类搅拌均匀，面糊糊中没有干粉。
璶第五步：平底锅开中小火烧热，倒入1-2勺面粉，用刮刀蘸取清水再次少量多次的加里，使面糊糊成饼状。
炖第六步：然后锅中再倒入适量油拌匀，将胚都匀均的摊开在锅面，开中小火煎制。
生玉米水分蒸发后会略微遇冷回缩，这样出来的饼口感是相对硬的。
第一次的饼表面颜色略深，锅内再加入油，将饼翻面。
第二款：话说，美美玉米饼 甜味玉米饼主料： 糯玉米粉2大勺温水15-20小勺盐混糖09克香葱2根鸡蛋1枚早餐火腿60克 糯香版甜玉米饼 教程：➀成品： & nbsp;& nbsp;➁tips:& nbsp;▋盐和糖的用量可以按喜好调整。
& nbsp;▋过筛的玉米粉水过一遍比较吃着比较松软;& nbsp;▋次次加粉时，每次都确保都是放糖和盐后加入清水。
，这样更容易掌握水的分量。
& nbsp;▋调制面糊的时候先少量多次的缓慢倒入清水，这样更容易掌握水的分量。
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