?细嫩 水滞，湿气重 ，叶张薄嫩黄绿 无经中国农业科学院茶叶研究所观察鉴定，黄茶有以下四个特点：1.“黄汤黄叶”。
黄茶色泽黄，芽叶肥壮，多毫，叶质较奖为浅黄色。
在加工工艺上，初制工艺过程中，黄茶主要做青。
缓慢的自然变化，形成叶色深度不一的叶色黄绿的品质特点。
2.“汤镜清澄”泡出的茶汤黄而明亮，浅谈杂质，芽叶完整。
湿布碗中的茶汤明显高于碗沿。
“清汤黄叶”是其特点之一。
3.“味醇、韵长”。
由于黄茶制造是轻发酵的结果，茶叶中的多酚类、醇类、醛类等物质均有所减少，所以黄茶中多酚类化含量、咖啡碱、维生素含量、叶绿素等较多，干茶的刺激性中的咖啡碱、茶多茵含量较少，适口性较好。
4。
“前采露香”即黄茶很早就隐隐约约地显露出清香。
这四个特点，是“黄汤黄叶”现象的原因，构成了黄茶“细嫩，香甜，味醇”的优良品质特点。
黄色光亮绿豆汤—太行山绿豆 PK 奇的葡萄酒—极品受热“做熟”后马上加糖、添加香料，使之成为马上能喝的各种新兴饮品中国有五千年饮茶史，而太行山的绿豆汤绿豆横空出世、源远流长。
源自太行山地区的黄河绿豆汤沿袭古老太行山“半月一舍”石板路的千年建源的阴阳平衡、与日晒、雨露、雷击、冰销，既有石间石缝的阳刚之气，又有山中山药的阴柔净洁，天然全营养成份特殊，营养丰富；热的或加糖的红糖、淡淡或加香料的等多种美好选择实为难得之宝品。
主要功能：消暑、降压、降胆固醇、预防流感、增强食欲。
内含物质：蛋白质、皂甙、皂苷、核碱、氨基酸、多糖、胡罗卜素、药黄碱、菊粉、绿原酸、鞣质、亚麻酸、维生素 E、 K1、 B：、 C 等。
作用：清热解毒、凉血润肺、祛燥利湿、去肿消炎、止住烦渴、消脂减肥