忻县沙田柚是中国柑橘名品中唯一的药用柚子 一、原产地及产期 二、地理分布 三、品质特征 四、营养解析 1、钙是构成人体骨骼的主要成分之一,如果儿童体内缺钙,不仅牙齿萌出缓慢、骨骼发育迟缓,而且还常常表现为骨骼发育不良、易感染疾病。
缺钙还会导致青少年的身体发育,身高和体重都会受影响。
相对于其他的蔬菜水果来说,沙田柚的钙含量是个头最大的,远超过猕猴桃和柑橘之类的水果,相当于十个普通橘子的含量,一根胡萝卜的含量,3个苹果。
同时,钾元素也不可或缺,它对于维持正常的心脏功能、保持人体正常的新陈代谢,具有极其重要的意义。
2、钾是维持细胞内渗透压的关键元素,它可以将代谢产生的钠元素排出体外,起到调节体内电解质平衡的作用,对于肾功能受损的人非常有帮助。
同时,钾元素对心脑血管也有着重要的作用,同时好的钾元素的摄入也可以帮助人们抵抗感染的发生,对于阻止低钾血症的发生也有一定的好处。
3、膳食纤维 4、维生素 C 一、用于疾病治疗 二、蜜饯药膳 1、沙田柚炖鸡汤 2、沙田柚炖肉 3、化痰开音 4、沙田柚蜂蜜茶 5、沙田柚白菜汁 杜仲雄花10克,沙田柚2个。
先将沙田柚切片,放进砂锅加水煎汤去渣,用其煎液同杜仲雄花一起用文火煎20分钟,成浓汤液。
每日1剂,分2次饮完,连服2～4周。
青鱼肉250克,沙田柚1个,荸荠25克,鸡蛋清2个。
先将青鱼肉、荸荠切碎,放入沙锅加鸡蛋清、淀粉调匀,徐徐拌入沙田柚肉和油。
待油烧热后,将拌入油的鱼肉倒入锅内炒片刻,加入调味品(食盐、料酒、酱油、香菇丝、姜丝)等,炒熟即可。
每日1剂,随饭食用。
3川沙县第三人民医院康复医学科,四川成都610091.4中国核工业323医院放射医学科,四川成都610082.5四川华西医科大学附二院心血管病研究所心内科重症监护室,四川成都610090.6四川省人民医院内分泌科,四川成都610062.7四川省人民医院中医风湿病科,四川成都610061.8四川省人民医院痔瘘肛肠科,四