西瓜原产于非洲。中国是世界上最大的西瓜生产国,也是全球第二大西瓜消费市场。据联合国粮农组织统计,2006年全世界共生产西瓜约8.25亿吨,其中美国、俄罗斯和中国位居前三名。中国是目前世界上最大的西瓜生产国和消费国,每年要吃掉1.2亿多吨西瓜,占到了世界总量的一半以上。在我国南方,特别是广东地区,夏季经常会出现40℃高温天气,这种情况下很容易发生西瓜腐烂变质等问题,但是如果把西瓜放进冰箱里冷藏后再食用,就可以解决这个难题。因为低温环境能抑制微生物繁殖,延长保存时间