1、选种:要想大蒜高产,首先要挑选优良的品种。2、整地施肥:在土壤深耕后,每亩撒入腐熟有机肥5000公斤左右,并与土壤混匀,然后翻耕一次,使其充分混合均匀。3、播种:将处理好的种子用水浸泡24小时以上,捞出沥干水分后即可播种。4、田间管理:①及时浇水,保持土壤湿润;②注意中耕除草,防止杂草和害虫危害幼苗;③适当追肥,促进植株生长发育。④病虫害防治:主要是蚜虫、红蜘蛛等刺吸式口器害虫,应及早喷药防治。5、收获:待叶片枯黄时,即可采挖大蒜头。