绿萝 跪求解答 T_ T 紫龙血兰鲷唇兰 第1步:泡发干香菇1小时,切片,加冷水略打碎;瘦肉剁碎,加少量许盐,生抽搅拌,再剁一会,加入少量清水再搅,一直至肉馅松散;小葱洗净,切碎;第2步:取一大砂锅,锅底垫上筷子,加水和食材,水和肉馅齐平即可,煮开,汤汁过滤到另一干净砂锅中放入海鲜酱油,美极鲜酱油,糖,盐少加一点,再放香菇煮开至少5分钟,加葱碎继续煮5分钟左再放入冻豆腐煮开几分钟,出锅前加鸡精调味,滤一汤,尝口,如果味道淡,可补加适量盐,加水淀粉勾芡.汤汁浇在面上青蒜油麦菜 做法:1、甜豆斜切成丝;青蒜切段;红辣椒切丝;备用。
2、将虾仁用油盐水煮熟,再以热油炒熟。
3、爆香蒜末,放入甜豆和辣椒丝略炒,放入虾仁翻炒。
4、最后调味,起锅前兜入芡汁,拌匀即可鳝段土豆 1、土豆切片放入蒸锅中,蒸屉放水;大火蒸软;2、蒜头切碎,葱切成葱花;3、锅中放入多一些油,中火烧,放入土豆;4、煎至两面金黄后加入红椒丝和蒜末,翻炒;5、调入少量的盐、酱油和醋炒均匀即可。
疙瘩汤 1、先将白菜洗干净,然后把白菜切成一个小长条;再将香菜切成小段;2、在热水锅中加入少量的油,然后将面粉倒入水中,搅拌均匀。
切好的白菜条也一起放入锅中,等面粉开始变为小小的疙瘩了,然后再观察一会。
之后就在锅中加入盐、味精和香油等调味品搅拌均匀即可食用。
红烧狮子头 1、五花肉洗净擦干水分,切成大粒。
2、葱花切成碎,姜、蒜、干辣椒切碎。
3、将切好的肉粒放入大碗中,调入姜蒜碎。
4、调入10茶勺生抽、0.5汤勺盐、1茶勺老抽、油。
5、抓起肉用手使劲排斩几分钟,边斩边搅拌肉粒,使其更易出胶。
6、排斩均匀的肉糜中调入水淀粉和葱花。
7、之后拌匀,让所有肉馅都挤满水淀粉。
8、鸡蛋取蛋清。
将蛋清倒入肉馅中搅拌均匀。
9、生抽、蚝油也放入肉馅中搅拌。
10、将猪肉馅团成圆形。
我是团一下,撕一下放入面粉中。
青蒜茄子蒸鸡 1、清洗