?22℃~28℃ 消费季节:夏、秋季节 保鲜加工:收获适期采收,尽量减少机具损伤,并分级包装,妥善保存。
磷酸二氢钾适量上市时间:收摘率达到65%~70%时,密切市场动向,适期上市,尽量延长货架期,防止供大于求。
配合人们生活步伐的加快,人们对洋葱、菠菜、莴笋、大蒜等蔬菜摄入量的不断增加,使蔬菜流通到越来越多的家庭餐桌。
而红菜苔作为一种蔬菜类型,是蔬菜状的季节菜,它独有甜味,而且生长周期很长,这将大大限制其在市场上的供应量,价格也可能攀升。
红菜苔虽属于季节性蔬菜,但它的适应能力却非常强。
无论在苗期还是在生长发育期,患有矽肺病的人不能食用红菜苔。
特别是患有低钾病症的人,更不能食用此种蔬菜。
高血压、动脉硬化、咯血、坏血病患者,也不应多食,如是很容易导致病情加重。
所以红菜苔有高血压和动脉硬化的人尽量不要食用它。
红菜苔不仅是宴席上的美味佳肴,而且也是一种富有营养价值的保健食品。
据分析,每百克红菜苔中含有蛋白质2.36克、脂肪0.17克、糖类4克、膳食纤维2.6克、胡萝卜素320微克、维生素0.53毫克、维生素 E1.31毫克、维生素 C22毫克、维生素 A14毫克、钙72毫克、钾168毫克、钠33.7毫克、镁74毫克、铁1.3毫克。
并且红菜苔耐热性好,可常年种植,产量高,生产成本低。
虽然价格适中,但总体销量相对稳定。
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