1.佛手瓜去皮,切片。
2.锅中放油烧热后下入蒜末爆香。
3.倒入佛手瓜翻炒均匀。
4.加盐调味。
5.最后用水淀粉勾芡即可。
1、佛手瓜洗净,去皮,切成丝状;葱姜蒜切碎备用。
2、起锅烧油,将葱姜蒜煸出香味儿。
3、倒入佛手瓜大火快速翻炒。
4、加入适量的生抽和白糖继续翻炒至断生。
5、临出锅前撒上少许鸡精提鲜,翻炒几下即可关火盛盘。
1、佛手瓜一定要选择嫩的才好吃。
2、如果不喜欢太多的汤汁,就在出锅之前勾点薄芡。
3、佛手瓜很容易熟,所以不需要炒太长时间。