1、凤梨去皮的方法:用刀子在凤梨头部切十字,然后放入盐水中浸泡半小时。2、将凤梨洗净,削掉外皮,再从凤梨的三分之一处横向切开成两半。3、将凤梨肉挖出来,切成小块,放入碗里备用。4、取适量的冰糖放入锅内,加少许清水煮至融化,然后倒入装有凤梨的碗中,搅拌均匀,再盖上保鲜膜,放进微波炉里高火叮5分钟即可食用。
1、凤梨不要买太熟的,因为太熟了会很软,而且味道也没那么好吃;2、凤梨含有大量果酸,所以最好是现切现吃,如果实在要放,建议先把它放到淡盐水中浸泡一段时间,这样能够避免果酸流失。