三文鱼是海水鱼,淡水养殖不了。
三文鱼是海水鱼,淡水养殖不了。
三文鱼(salmon),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,学名“鲑鱼”,属于鲑科、鲑属的一种,是世界名贵鱼类之一。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼体内含有丰富的蛋白质和脂质,对人体有很高的营养价值,并能帮助人体消化吸收,常吃鲑鱼可以促进新陈代谢,提高免疫力。鲑鱼还有补血、健胃、暖胃和中的功效,可以治疗消化不良、水肿、咳嗽、哮喘等症状。鲑鱼肉还可以做成罐头食品或者生鱼片食用,味道都非常鲜美。